Durch die Einnahmen während des Lockdowns konnten zumindest die Fixkosten gedeckt werden. «Aller Anfang ist schwer und so mussten auch wir uns erst einfinden. Aber durch die Unterstützung der Leute und auch unseres Verpächters Bruno Bischof fiel es uns leichter als gedacht. Besonders die Jugendlichen zeigten sich sehr gastfreundlich», so der Gastronom. 

Nun möchte das Wirtepaar richtig Gas geben und das Gäste-Netzwerk weiter ausbauen. «Wir wollen nicht nur Geld verdienen, sondern den Kontakt zu den Menschen hier pflegen und ihr Vertrauen gewinnen. Der Bezug zur Region ist uns wichtig, weshalb wir auch mit Käsereien und Metzgern in der Nähe zusammenarbeiten. In Zukunft sollen so viele Lebensmittel wie möglich aus der Region bezogen werden.»

«Als ich aus Sri Lanka in die Schweiz gekommen bin, habe ich als Hilfskoch und Tellerwäscher in Bad Ragaz gearbeitet. Die ganze Atmosphäre der Gastrobranche hat mir so gut gefallen, dass ich weiter gemacht habe. Ich wusste, dass ich irgendwann mal ein eigenes Restaurant haben möchte», so der 45-Jährige. 

An der Gemeinde gefalle ihm besonders das Ländliche und die Unterstützung der Menschen, die er besonders während Corona gespürt hat. «Es ist keine einfache Zeit. Was uns aber sehr geholfen hat, ist der grosse Support der Menschen aus der Region. Wir hatten Kunden, die jede Woche regelmässig Essen bestellt haben. Unsere Gäste haben wirklich geschaut, dass es uns gut geht. Deshalb fühlen wir uns hier auch so wohl», sagt die 35-Jährige.