Die Organisation «Animal Vigil St.Gallen» setzt sich  gegen die Ausnutzung und Tötung von Tieren und für ein friedliches Miteinander zwischen allen Lebewesen ein. «Wir verurteilen nicht, sondern klären auf und setzen auf die Eigenverantwortung der Konsumenten. Jeder Kassenbon ist ein Stimmzettel», heisst es.

Regelmässig halten die Aktivisten deshalb Mahnwachen vor Schlachthöfen. Am Freitagmorgen demonstrierten sie von 5.45 bis 7.45 Uhr vor dem Schlachthof in Winkeln. Während dieser Zeit werden die Tiere zum Schlachthof transportiert.