Beide kennen den Betrieb seit längerer Zeit und sind mit den Werten, Abläufen und besonderen Anforderungen des Hauses bestens vertraut.

Simone Ruef verfügt über eine fundierte Ausbildung an der Hotelfachschule Passugg sowie über langjährige Erfahrung in der Eventbranche. In den vergangenen Jahren war sie als Berufsbildnerin an der Réception im Hotel am Dom tätig und hat dort massgeblich zur Ausbildung junger Fachkräfte beigetragen.

In ihrer neuen Funktion bringt Ruef ihr Fachwissen, ihr Engagement und ihre ausgeprägte Serviceorientierung gezielt in den Gästebereich des Stadtbistros ein.

Die Verantwortung für die Küche übernimmt Andrina Wegmüller.

Sie bringt umfassende Berufserfahrung sowie frische kulinarische Ideen mit. Bereits in früheren Tätigkeiten arbeitete sie mit Menschen mit erhöhtem Unterstützungsbedarf. 

Seit über einem Jahr ist sie als Berufsbildnerin und erste Ansprechperson in der Küche des Stadtbistros tätig. Zuvor sammelte sie wertvolle Erfahrung als stellvertretende Küchenchefin auf dem Golfplatz Gonten. Wegmüller überzeugt durch ihre klare, fokussierte Haltung und setzt neue Impulse im kulinarischen Angebot.

Beide Führungspersonen bringen neben fachlicher Kompetenz auch jene persönlichen Fähigkeiten mit, die im integrativen Umfeld des Stadtbistros besonders gefragt sind. Neben Professionalität sind Flexibilität, Gelassenheit und die Fähigkeit, auf unterschiedliche Situationen einzugehen, zentrale Voraussetzungen. 

Das Hotel am Dom St.Gallen zeigt sich überzeugt, mit Simone Ruef und Andrina Wegmüller ein starkes und ausgewogenes Führungsteam gefunden zu haben. Gemeinsam werden sie das Stadtbistro mit Fachlichkeit, Menschlichkeit und Engagement weiterentwickeln.