Auf der Versammlung eines St.Galler Tennisclubs sollen die Mitglieder über die längst überfällige Anschaffung eines neuen Grills abstimmen. Kurz vor der Abstimmung löst der Vorschlag, für das einzig muslimische Mitglied einen Zweitgrill anzuschaffen, hitzige Grundsatzdebatten aus. Ängste und Vorurteile sprengen die ehemals friedliche Vereinsseligkeit.
Barbara-David Brüesch ist die künstlerische Leiterin der Schauspielsparte von Konzert und Theater St.Gallen. Für sie ist Extrawurst ein starker Repräsentant für das Motto dieser Spielzeit, «Identitäten». «Die Autoren legen auf humorvolle Weise frei, wie sich an einer St.Galler Bratwurst ein Kulturkampf entwickelt. Vordergründig aufgeklärte und tolerante Menschen entpuppen sich als wenig integrativ, wenn es um die Wurst geht. Das ist auf den ersten Blick sehr lustig, auf den zweiten weniger.»