Wie das «St.Galler Tagblatt» berichtet, hat Gallus Hufenus, der das Kaffeehaus seit 2010 mit Philipp Schönbächler führte, dieses nun inklusive Kaffeerösterei an Larissa Zuberbühler übergeben. Die Werbefachfrau mit eigener Agentur (webetc.) hat seit zwei Jahren im Kaffeehaus im Service ausgeholfen, um ihren «Büroalltag mit mehr Leben anzureichern».
Aktiv auf der Suche nach einer Nachfolge seien Hufenus und Schönbächler nicht gewesen, sagte Larissa Zuberbühler dem «Tagblatt». Dass sie den Betrieb übernimmt, habe sich «einfach stimmig angefühlt».
Zuberbühler möchte das Kaffeehaus im Sinn und Geist von Philipp Schönbächler und Gallus Hufenus weiterführen; letzterer wird weiterhin während drei Nachmittagen an der Kaffeemaschine stehen, während ersterer zusammen mit Larissa Zuberbühler im Wechsel Kaffee röstet.
Einzig frühere Öffnungszeiten will Zuberbühler prüfen und damit eventuell diejenigen abholen, die vor der Arbeit einen Kaffee trinken wollen.