Matinal setzt auf frische, qualitativ hochwertige Produkte und möchte die Gesellschaft zu einer natürlichen und ausgewogenen Ernährung inspirieren. Dabei verfolgt der kleine Stand einen ganzheitlich-nachhaltigen Ansatz. Dies beinhaltet den Einsatz von biologisch angebauten Zutaten, den Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe sowie die Reduzierung von Plastik durch die Verwendung von nachhaltigen Verpackungsalternativen.

Der Matinal-Marktstand ist jeweils von Dienstag bis Samstag geöffnet und bietet eine breite Auswahl an frisch gepressten Säften sowie hausgemachten Smoothies und Shots, die täglich frisch und schonend zubereitet werden. Die sorgfältig ausgewählten Zutaten – darunter auserlesene Früchte, Gemüse, Kräuter, Pflanzen und Gewürze – werden dabei harmonisch kombiniert, um ihre maximale Wirkung zu entfalten.

Darüber hinaus bietet Matinal seinen Kunden auch eine wechselnde Auswahl an feinen Snacks und Spezialitäten, wie Bowls, Salate, Suppen, Crêpes und Waffeln an.

Die offizielle Eröffnungsfeier des Matinal-Marktstands findet am Samstag, 11. November 2023 am Marktplatz St.Gallen statt. Alle Interessierten sind an der Eröffnungsfeier herzlich dazu eingeladen, die vielfältigen Produkte zu degustieren, von attraktiven Eröffnungsangeboten zu profitieren wie auch die Botschaft von gesunder Ernährung, Nachhaltigkeit und Genuss hautnah zu erleben.