31.08.2022

Säntis-Gastro nimmt neue Olma-Küche in Betrieb

Bild: Säntis Gastronomie

Gestern konnte die Säntis Gastronomie AG nach fast fünfjähriger Planungsphase und sechsmonatiger Bauzeit ihre neue Hauptküche von den Olma Messen St.Gallen übernehmen. Heute begann die Produktion für die anstehenden Messen und Events der kommenden Wochen.

Die neue Küche wurde mit sechs Rational-1/1 Combi-Steamern der neusten Generation, sechs Rational-VarioCooking-Centern 311+ mit 150 Liter Fassungsvermögen sowie zwei CompactCool-Einzel- und zwei CompactCool-Doppelkabinen-Schockfrostern mit CO2 Kühlung geplant.

Säntis-Gastronomie-CEO Rico Zindel: «Wir sind stolz, diese Küche, die zu den modernsten und grössten der Ostschweiz zählt, für die Olma Messen in St.Gallen zu betreiben. Wir setzen alles daran, für die neue Halle 1 ab 2024 für alle gastronomischen Dienstleistungen und Ansprüche gewappnet zu sein.»