«Durch das Verwenden von seltenen Pro-Specie-Rara Zutaten werden alte, vom Aussterben bedrohte Kultursorten gefördert. Alle fünf Apfelsorten und eine der drei Baumnusssorten in unserer Mischung haben eine Verifizierung dieses Siegels. Die Aronia-Beeren haben eine Bio-Zertifizierung und stammen, wie alle unsere Zutaten, von einem regionalen Bauernhof, der weniger als 25 km von unserem Vertriebsort, der Kantonsschule am Burggraben, entfernt ist. Diese auserlesene Kombination unserer Zutaten ergibt ein umweltfreundliches, gesundes und schmackhaftes Studentenfutter, den Frucht-X Mix», so die Schüler.

So kamen die Früchte und Nüsse ins Rollen

Die Gründung des Start-ups wurde durch ein neues Ergänzungsfach der Kantonsschule am Burggraben mit dem Namen «Sustainable Start-up» ermöglicht. Von Lehrerseite unterstützen Fabian Schildknecht und Henrik Schmidt das Start-up.

Dieses Projekt läuft über das Yes-Company-Programm, von welchem Frucht-X gemäss CEO Leonhard Kick «grossartige Unterstützung in Form von Ratschlägen, Workshops, Events und vielem mehr» erhalten hat. Neben Anduel Hoxha und Leonhard Kick sind noch drei weitere Schüler mit im Boot; Miriam Keller, Nicolai Hutter und Tobias Lippunner. Alle sind im Arbeitsprozess involviert und packen kräftig mit an beim Abpacken der Mischungen oder Beliefern von Kunden. 

Eine Lieferung der Bestellung, die kein CO2 verursacht?  In St.Gallen, Flawil, Uzwil und Untereggen liefert das Team das ganze Sortiment per Velo aus. Die Produkte sind aber auch bereits im Handel erhältlich und so können sie in den Läden RegioHerz, Kolorit und GanzOhni in der Innenstadt von St.Gallen gekauft werden. Auch Online-Bestellungen sind auf frucht-x.ch/shop oder marketplace.yes.swiss/frucht-x möglich.