FoodTrails kombinieren regionale Spezialitäten mit spannenden Rätseln und dem Entdecken der Region. Die Teilnehmer lösen gemeinsam ein Rätsel, das sie zu einer Genuss-Station führt. Dort erhalten sie eine lokale Spezialität sowie das nächste Rätsel. Auf dem neusten FoodTrail «Rund um Appenzell» legen Besucher die Strecke zwischen den Genuss-Stationen schweizweit zum ersten Mal mit dem Zug zurück.

Kooperation mit lokalen Gastronomiepartnern

Der FoodTrail «Rund um Appenzell» ist in einer Kooperation der AB mit der FoodTrail GmbH entstanden. Als Genuss-Stationen konnten verschiedene Gasthöfe und Kulinarikanbieter aus der Region gewonnen werden. Insgesamt beinhaltet der FoodTrail fünf Genuss-Stationen im und ums Appenzellerland; Startpunkt ist das «Koller’s Bäckerei-Café» in Gossau. Der Trail dauert 6 bis 7 Stunden, das ÖV-Ticket ist im Preis inbegriffen.