Das abtretende Team kann auf intensive fünf Jahre zurückblicken. Im Mai 2019 übernahm das junge Team um Oliver Scheuber den Betrieb im Restaurant. Kulinarisch konzentrierte man sich auf typische Schweizer Rezepte mit modernem Kochstil. Diverse Veranstaltungen wurden auf dem Gelände durchgeführt, von Openair-Konzerten im Sommer bis zu Fondue-Partys im eigenen Chalet.

PSG Group neuer Hauseigentümer

Wie die vier Pächter in einer Stellungnahme auf Facebook bekannt geben, führen sie das Restaurant noch bis zum 21. April 2024, bevor sie das Ruder per 1. Mai 2024 an die Peter Schildknecht Group AG (PSG) abgeben. Der neue Inhaber war in der Vergangenheit immer wieder in den Schlagzeilen, unter anderem 2020, als ein Abhör-Skandal in der Lokremise publik wurde.

Oliver Scheuber und sein Team werden nach ihrem Auszug aus dem Dreilinden weiterhin in diversen Restaurants wie der Vorstadtbeiz aktiv sein, wie man ihrer Stellungnahme auf Facebook entnehmen kann.